梅仕事、2012 * 土用干し

おとといから朝晩涼しくなってきて、夜は窓を開けて眠れないくらい快適な夜です。
でも綿毛布では朝方寒くて何度も目が覚めてしまいます。
昨日は羽毛布団を掛けて寝ました^^;
なんだかもう秋が近付いているよう。

ですが、昼はまだまだ暑い日が続き、夏休み真っ只中。
長女の宿題を見たり次女の世話で毎日が過ぎていきます・・・



梅仕事のその後・・・やっと更新できます。

梅雨明けを待っていた本漬けした梅でしたが、
梅雨が明けた途端、雨や気温が低い日々が続き、干せないまま夏休み突入。
家族旅行から帰ってきた翌日、やっと干すことができした。

1日目。
d0261776_1303651.jpg

赤梅酢も埃が入らないようにして一緒に干しました。
凝縮されたおいしい梅酢になるそうです。d0261776_13173.jpg

途中何度かひっくり返します・・・
一粒一粒、愛しく感じてきます^^

3日目。
d0261776_1312955.jpg

三日三晩干すとこんな状態に。


d0261776_1315590.jpg

今年も我が家の梅干しができあがりました。

旦那さんの毎日のお弁当のためになるし、
興味もあって軽い気持ちで始めた梅仕事ですが、
今は私にとって1年に1回、この時期だけしかできない大切な作業になりました。
少しだけ丁寧な暮らしができるようになった気がします^^
この歳になったからわかる喜びなのかな。
季節を感じ、我が家の味の一つになる、子供たちにも受け継いでいきたい梅仕事です。
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by ah-kirakira | 2012-08-02 13:21 | 日々のこと


手作りパンの朝食、幼稚園のお弁当作り、子育てのことなどを綴っていきます。


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